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Salade d'herbes

Salade d'herbes


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Les gens dans les zones de jardinage sans gel où les herbes fraîches sont aussi courantes que le soleil pourraient considérer cela comme une salade d'herbes «tous les jours».




Mais pour ceux d'entre nous dont les jardins d'herbes sont en dormance plus de mois qu'autrement, cette salade est l'essence même de la consommation estivale de carpe diem.

Manger une assiette d'herbes fraîches juste à la sortie du jardin est en effet extravagant, quand d'octobre à avril nous voit recourir (grimaçant) à plonger quatre dollars pour quelques précieuses brins d'herbes fraîches enfermées dans une petite valise en plastique. << Obtenez des conseils pour mélanger les herbes et les légumes verts >>

Ingrédients

  • 6 tasses de verdure et d'herbes mélangées, tiges coupées, lavées et séchées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Préparation
Mettre les légumes verts et les fines herbes dans un grand bol. Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre et le sel et le poivre dans un bocal; secouer jusqu'à homogénéité.

Verser la vinaigrette sur les légumes verts et les herbes; remuer pour bien enrober.

Cette salade se marie bien avec du poulet rôti ou du poisson poché. Ou, empilez-le sur une tranche de pain épaisse qui a été badigeonnée d'huile d'olive ou de beurre, puis grillée ou grillée sous le gril.


Voir la vidéo: Salade dHerbes (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Magul

    À mon avis, vous avez tort. Je suis sûr. Je peux défendre ma position. Envoyez-moi un courriel à PM.

  2. Clinton

    La réponse faisant autorité, curieuse ...

  3. Vilmaran

    Volontiers j'accepte. Un thème intéressant, je vais participer. Ensemble nous pouvons arriver à la bonne réponse. Je suis assuré.

  4. Meztizil

    Super! Merci: 0

  5. Aristaeus

    Je ne peux pas participer maintenant à la discussion - c'est très occupé. Je serai libéré - j'exprimerai nécessairement l'opinion sur cette question.

  6. Stacey

    Il y a de petites remarques, bien sûr ... mais en général, tout est vrai. Bon blog, ajouté aux favoris.



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