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Premier ministre de la photographie de l'Ontario / Flickr
De temps en temps, les chercheurs découvrent que quelque chose me fait dire: «Eh bien, duh!» Une étude récemment publiée par l’Université de l’Iowa est un exemple de ce type de recherche: ils ont constaté que les gens n’apprécient pas la nourriture locale uniquement pour la nourriture, mais parce que cela leur donne aussi un sentiment d’appartenance. Je pense que c’est un bon rappel pour nous tous impliqués dans la production alimentaire à petite échelle.
Ion Vasi, professeur agrégé au département de sociologie de l'U of I et au Tipple College of Business, et Sarah Rynes, professeure de gestion et d'organisations au Tipple College of Business, ont trouvé des consommateurs qui achètent dans les marchés fermiers et rejoignent des coopératives alimentaires non juste pour la nourriture, mais parce qu'ils aiment savoir qui cultive leur nourriture et se sentent comme faisant partie d'une communauté qui partage leur passion pour un mode de vie sain et un environnement durable. Dans un communiqué de presse, Vasi a déclaré que le marché alimentaire local est un «marché moralisé», combinant activités économiques et valeurs sociales. Pour de nombreux locavores, soutenir les aliments locaux est un acte de préservation de leur économie locale contre les menaces de la mondialisation et des grandes surfaces.
Le facteur «bien-duh» entre en jeu pour moi parce que j'ai appris à connaître pas mal de clients agricoles au cours des trois dernières années et que je sais qu'il est important d'établir des relations pour être vraies. Sur un marché de producteurs où la ferme pour laquelle je travaille est établie, les clients ont au moins 10 autres agriculteurs sur lesquels ils peuvent acheter leurs tomates - cinq sont certifiées biologiques. Nous vendons tous nos tomates au même prix et, dans certains cas, les produits d’autres agriculteurs sont plus beaux que les nôtres. Les clients nous reviennent en raison des relations que nous avons nouées avec eux et de la communauté qui en a résulté. Cela bat certainement le shopping chez Kroger. (Souvent, nous avons aussi un prix inférieur à celui des produits biologiques de Kroger!)
Pour quelles autres raisons avez-vous trouvé locavores shop avec vous? Ou quelles raisons avez-vous de soutenir les aliments locaux? Faites-moi savoir dans les commentaires!
Intéressant! Abonné au blog !
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Absolument d'accord avec vous. Cela me semble une excellente idée. Je suis d'accord avec toi.
C'est bien que vous preniez autant de temps pour votre site.
moi nra) bonne idée.
Je m'excuse de vous avoir interrompu, mais, à mon avis, ce sujet n'est plus pertinent.
Je vous conseille.