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7 races de poulet à élever pour des œufs colorés

7 races de poulet à élever pour des œufs colorés


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PHOTO: photogramma1 / Flickr

Le blanc n'est pas une couleur pour les œufs de poule. Mais le bleu l'est. Il en va de même pour le vert, la rose et l'olive - sans parler des œufs qui sont d'un brun si riche que vous vous attendez à ce qu'ils soient remplis de caramel. Ajouter des couches qui produisent des œufs colorés peut donner un peu de magie à la cueillette des œufs et amener les acheteurs à affluer sur votre table de marché.

Lors du choix des races de poulets à élever, il est utile de savoir que les poulets ont deux types de corps de base. Les oiseaux de type A consacrent l'essentiel de leur apport nutritionnel à la production d'œufs. Bien que cela en fasse des pondeuses prolifiques, ils ont tendance à être plus maigres et plus nerveux que les oiseaux de type B. Les poulets de type B sont des oiseaux à double usage avec un tempérament calme et facile à vivre. Ils pondent des œufs, mais comme ils convertissent plus de leur nourriture en poids corporel, ils en produisent moins par semaine que leurs homologues de type A.

Si vous voulez ajouter un peu de sensation à votre sélection d'œufs, voici quelques races qui pondent des œufs colorés à considérer.

1. Araucanas

Si un poulet pond des œufs bleus, il a probablement Araucana dans sa génétique. La race est réputée être originaire du Chili, bien que ses débuts ne soient toujours pas clairs. Les araucanas sont sans bourdonnement (sans tête de queue), sont souvent touffetés (des touffes de plumes sont suspendues par de fins fils de peau élastiques de chaque côté de la tête) et pondent des œufs bleus. «Un vrai Araucana est toujours sans bruit», dit Lanae Cash, qui élève, expose et vend des Araucanas, chez Cash’s Blue Eggs. «Ils ne sont pas toujours touffetés, mais sans grumeaux est un must.» Ces poulets sont de type corporel B. «L'Araucana est un oiseau très sûr de lui avec un tempérament doux», ajoute Cash.

2. Ameraucanas

Les couvoirs peuvent annoncer des Araucanas à vendre, mais attention: si les oiseaux ont des queues, ce ne sont pas des Araucanas. Cependant, ils pourraient être des Ameraucanas. «Les Ameraucanas sont moins rares que les Araucanas, et les écloseries vendent de véritables Ameraucanas», déclare Traci Torres, co-auteur de Mon manuel de poulet de compagnie (Rodale, 2014) et fondateur de MyPetChicken.com. Un élevage soigné des Araucanas avec d'autres races produit certains motifs de plumes. «Il existe une grande variété de couleurs, et chacune aura une parenté différente», dit Torres. «Les Ameraucanas sont des oiseaux faciles à vivre, et ils devraient tous pondre des œufs bleus.» Avec la génétique Araucana, ils tendent vers le corps et le tempérament de type B.

3. Eggers de Pâques

Notez l'orthographe de Ameraucana. Si une écloserie vend des poussins sous l'étiquette d'Araucana /Americana, Dit Torres, ces oiseaux sont ce que l’on appelle les œufs de Pâques. "Il n'y a pas de standard de race. Un Easter Egger n'est littéralement qu'un chien, mais ce sont des oiseaux fabuleux », dit Torres. Sympathiques, intelligents, résistants au froid et à la chaleur, ils pondent bien en hiver, avec des œufs colorés allant du bleu, vert, rose ou brun à la sauge, à l'olive ou à la crème. Leurs œufs ont également tendance à être assez gros, dit Torres. "Bien plus un type B, ce n'est pas un énorme oiseau, mais c'est juste un merveilleux animal de compagnie, et bien sûr, tout le monde aime les couleurs des œufs."

4. Crème pour les jambes

Une autre couche d'oeuf bleu est le Cream Legbar, développé en Grande-Bretagne en croisant les rochers barrés de Plymouth, les Golden Leghorns et les Araucanas. La génétique Leghorn introduit des traits de corps et de tempérament de type A. «Les gens sont tout au sujet du Cream Legbar», dit Torres. "Ils ne sont pas volants, mais ils sont actifs et ils font de fabuleux butineuses."

5. Marans

Les œufs bruns communs pâles par rapport aux œufs colorés et brun foncé pondus par la race française, Marans. Les Marans sont des oiseaux calmes et faciles à vivre, de taille moyenne et de type B. Selon Debi Stuhr, qui élève et vend des Marans Black Copper au Heaven Sent Ranch, «Les Marans sont également disponibles dans un bleu, bleu cuivre, splash, noir uni, blé et quelques autres couleurs encore en développement.

Selon Torres, «les Black Copper Marans sont les poulets sympathiques aux pattes à plumes qui pondent les œufs vraiment brun chocolat.» Les œufs bruns sont classés sur une échelle de zéro à neuf, zéro étant blanc et neuf un brun foncé profond. «Vous voulez que votre couleur d'oeuf Marans soit de cinq à neuf», dit Stuhr. «Un Marans n'est pas un vrai Marans à moins qu'il ne pond au moins quatre ou cinq.

6. Welsummer

Lissa Lucas, rédactrice en chef et spécialiste des communications marketing chez MyPetChicken.com et co-auteur de Mon manuel de poulet de compagnie, classe le Welsummer comme son choix pour le meilleur poulet complet. Avec une construction de type B, les Welsummers sont d'excellents butineurs qui pondent de gros œufs brun chocolat avec des taches plus foncées et se portent bien dans la chaleur et le froid. Lucas considère ces couches amicales et intelligentes parmi les oiseaux les plus doux de son troupeau.

7. Penedesenca

Les Penedesencas sont originaires d'Espagne et sont réputés pour pondre certains des œufs bruns les plus foncés de toutes les races. «Leurs œufs sont beaux», dit Torres. "Un brun foncé, sombre et rougeâtre." Étant de type A, les Penedesencas sont alertes et méfiantes de leur environnement. "Bien qu'ils ne soient pas les premiers à vous approcher, si vous sortez tous les jours et leur donnez des friandises, et que vous ne bougez pas trop vite, ils deviendront plus dociles", dit Torres. Les Penedesencas ont ce qu'on appelle un «peigne du roi», également appelé cresta en clavell ou peigne à œillets, qui commence par un seul lobe à l'avant, se séparant en plusieurs lobes à l'arrière.

Nourrir pour la qualité des œufs

Les besoins nutritionnels des poules varient selon qu’elles sont en ponte ou en mue. Un niveau de protéines d'environ 20 pour cent fonctionne bien pour la saison de ponte, avec une portion moyenne de 1/4 livre de nourriture par oiseau et par jour - moins s'ils sont en train de butiner en été et plus par temps froid. Parce que les coquilles d'œufs sont principalement du carbonate de calcium, les poules devraient également avoir accès au calcium.

«Nous avons parfois des coquilles d'œufs minces en été lorsque les oiseaux butinent beaucoup et peuvent avoir besoin d'un supplément», dit Torres. «Offrez des coquilles d'huîtres au choix. S'ils en ont besoin, ils le prendront. S'ils ne le font pas, ils ne le feront pas. »

Lorsque les poules manquent de protéines, elles peuvent commencer à manger leurs propres œufs, dit Torres, ajoutant que cela peut aussi être juste une mauvaise habitude. Le comportement peut être difficile à arrêter, elle recommande donc de ramasser les œufs dès qu’ils sont pondus.

Marron, bleu, moucheté et nuances entre les deux: les œufs colorés font sensation au marché.

Cet article a été publié pour la première fois dans le numéro de mars / avril 2014 de Fermes de loisirs.

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Voir la vidéo: Quelle est la différence entre les œufs marron et les œufs blancs (Juillet 2022).


Commentaires:

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