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4 expériences d'œufs (ou spériments d'œufs) à essayer à la maison

4 expériences d'œufs (ou spériments d'œufs) à essayer à la maison


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PHOTO: Nicole Sipe

Les expériences sur les œufs offrent une opportunité aux ovules de susciter la curiosité sur le monde naturel de vos enfants (et de vos adultes curieux) tout en expliquant certains des principes de la physique et de la chimie.

Il existe de nombreux projets STEM (science, technologie, ingénierie et mathématiques) qui peuvent être réalisés à l'aide d'œufs. Nous vous présentons ici quatre de nos produits préférés qui utilisent des matériaux que vous avez probablement déjà dans la maison. Alors, prenez une boîte d’œufs ou deux, et voyons si ces expériences scientifiques sont tout ce qu’elles sont censées être!

Avertissement: Bien qu'il n'y ait pas de maladies spécifiques associées à une forte exposition aux jeux de mots, cet article sur les expériences contient des niveaux élevés de jeux de mots aux œufs et à la poule. Si vous n'aimez pas les jeux de mots (en particulier les jeux de mots aux œufs), cet article peut stresser votre poule et faire de vous un petit coucou.

Remarque: mis à part quelques articles ménagers, ces expériences sur les œufs sont faciles, amusantes et sûres. Bien qu'il n'y ait pas de splosions d'œufs dans les spériments d'œufs suivants, il est toujours préférable qu'un adulte les fasse avec des petits.

L'œuf flottant

Cette expérience fournit une démonstration de la densité et de son impact sur la flottabilité. En suivant les étapes décrites ici, vous constaterez que l'ajout de sel augmente la densité de l'eau dans le verre, jusqu'à ce que sa densité dépasse celle de l'œuf, auquel cas l'œuf commencera à flotter.

Matériaux

  • 2 œufs crus
  • 2 verres d'eau tiède
  • sel

Méthode

Ajouter 6 à 10 cuillères à soupe de sel dans l'un des verres d'eau tiède et remuer jusqu'à homogénéité. Placez un œuf dans chaque verre d'eau. Si l'œuf dans l'eau salée coule, retirez-le pendant un moment, ajoutez plus de sel, remuez, puis réessayez!

Lavez-vous les mains et les tasses après avoir manipulé des œufs crus.

La flottabilité est une force agissant vers le haut qui est responsable de maintenir l'œuf, ainsi que les bateaux, à flot. Selon le principe d’Archimède, la force de la flottabilité est égale au poids du fluide déplacé.

Dans cette expérience, l'eau salée est plus dense que l'eau pure, ce qui signifie que le poids de l'eau salée qui est déplacée est plus grand que l'eau pure et que sa force de flottabilité est plus forte. Parce que l'eau salée est plus dense qu'un œuf, sa flottabilité est en fait assez forte pour garder l'œuf flottant, tandis que l'eau moins dense et sans sel ne génère pas une force de flottabilité plus forte que la gravité sur l'œuf, alors elle coule.

Si vous voulez faire une version plus œuf-sotique de cette expérience, allez à la mer Morte, un lac salé bordant la Jordanie à l'est et Israël à l'ouest. Le corps humain peut flotter dans son eau salée.

Oeufs en rotation

Ensuite, essayez l'expérience Spinning Eggs pour en savoir plus sur la physique du mouvement de rotation. Grâce à cette expérience, vous pouvez démontrer comment le centre de gravité d’un œuf affecte la rotation, et un peu plus sur la première loi du mouvement de Newton.

Matériaux

  • 1 œuf dur
  • 1 œuf cru

Méthode

Placez les œufs sur la table et faites-les tourner, observez les différences de vitesse.

Essayez d'arrêter les œufs en plaçant doucement un doigt sur les œufs en rotation pendant un moment.

Lavez-vous les mains et la surface après avoir manipulé des œufs crus.

L'œuf cru tourne lentement parce que son intérieur est un liquide, qui se déplace à l'intérieur de la coquille pendant que l'œuf tourne, provoquant le déplacement du centre de gravité de l'œuf, créant une oscillation qui ralentit sa rotation.

À l'inverse, l'œuf dur tourne plus vite et plus facilement car l'œuf entier est solide. Son centre de gravité est fixe et l'œuf peut tourner efficacement autour de celui-ci sans vaciller.

Arrêter les œufs est l’occasion d’introduire la première loi du mouvement de Newton, qui stipule qu’un objet en mouvement reste en mouvement jusqu’à ce qu’il soit agi par une force extérieure. Bien que la friction entre la coquille et la table ralentisse finalement l'œuf cru, l'élan de l'intérieur tourbillonnant de l'œuf a tendance à maintenir l'œuf en mouvement plus longtemps.

La raison en est que la force extérieure (frottement) agissant sur la coquille de l'œuf est plus faible sur le contenu de l'œuf liquide (car ils peuvent se déplacer dans la coquille) que sur les œufs durs où l'œuf entier est soumis à la force de friction.


Découvrez ces 7 faits scientifiques sur l'œuf artificiel.


Œufs gonflables

Enfin, il est temps de faire des œufs gonflables! L'une des expériences les plus populaires avec des œufs ne nécessite qu'un peu de vinaigre et beaucoup de patience pour démontrer une réaction chimique remarquable.

Matériaux

  • 2 œufs crus
  • le vinaigre
  • 2 grands pots ou récipients à couvercle

Méthode

Placez les œufs crus dans deux bocaux. Couvrir complètement de vinaigre.

Attendez deux à trois jours, ou jusqu'à ce que toute la coquille ait disparu de chaque œuf, puis égouttez le vinaigre.

La coquille d'œuf devrait avoir disparu; essayez de soulever l'œuf de quelques centimètres et de le laisser rebondir.

Attention: l'œuf est toujours cru, donc s'il tombe de trop haut, la membrane se brisera et renversera le contenu de l'œuf

Se laver les mains, le bocal et la surface après avoir manipulé des œufs crus.

Ce que vous observerez au cours de quelques jours est une réaction entre l'acide acétique dans le vinaigre et le carbonate de calcium dans la coquille d'œuf pour produire de l'acétate de calcium (qui se dissout de l'œuf dans le liquide), du dioxyde de carbone (bulles) et de l'eau. .

Une fois cette réaction chimique terminée, la coquille d'œuf est dissoute, laissant une membrane à base de protéines, permettant à l'œuf de rebondir.

Œufs d'osmose

En prolongement de l'expérience des œufs gonflables, vous pouvez également prendre vos œufs sans coquille et essayer cette démonstration amusante de l'osmose.

Matériaux

  • 2 œufs gonflables
  • 2 grands pots ou récipients à couvercle
  • l'eau
  • sirop de maïs
  • colorant alimentaire (facultatif)

Méthode

Placez les œufs gonflables dans deux bocaux. Couvrez l'un complètement d'eau et l'autre de sirop de maïs. Essayez d'ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire à chaque pot.

Attendez un à deux jours, puis examinez à nouveau les œufs. L'œuf dans l'eau devrait avoir grossi considérablement tandis que l'œuf dans le sirop de maïs se ratatine.

Se laver les mains, le bocal et la surface après avoir manipulé des œufs crus.

Grâce au processus d'osmose, l'eau est capable de se déplacer à travers la membrane semi-perméable entourant l'œuf maintenant que la coquille a été retirée. Cette membrane permet à de petites particules comme l'eau de traverser la barrière dans les deux sens, mais ne laisse pas les plus grosses molécules, telles que les protéines de l'œuf ou les sucres du sirop de maïs, passer à travers.

L'osmose déplace l'eau d'une zone de concentration plus élevée vers une zone de concentration plus faible, et les œufs contiennent environ 90% d'eau tandis que le sirop de maïs contient environ 25% d'eau. En conséquence, les molécules d'eau se déplacent du pot rempli d'eau dans l'œuf dans un pot, ce qui fait grossir l'œuf, tandis que l'eau se déplace de l'œuf vers le sirop de maïs dans l'autre pot, ce qui fait rétrécir l'œuf.

Cependant, dans les deux cas, les molécules d'eau individuelles se déplacent dans les deux sens à travers la membrane, juste plus fréquemment d'une concentration d'eau élevée à une concentration d'eau plus faible. C'est pourquoi, si vous avez utilisé du colorant alimentaire, l'œuf ratatiné aura également changé de couleur, car l'eau se déplace librement à travers la membrane de l'œuf et, globalement, plus d'eau quitte l'œuf qu'elle n'y entre.

Nous espérons que les expériences sur les œufs étaient tout ce qu'elles étaient. Merci de ne pas appeler la volaille pour aucun de nos jeux de mots.

Cet article a été initialement publié dans le numéro de mai / juin de Poulets magazine.


Voir la vidéo: 22 EXPÉRIENCES FOLLES AVEC DES ŒUFS (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Lir

    Dans ce document, quelque chose est aussi pour moi, votre idée est agréable. Je suggère de sortir pour la discussion générale.

  2. Sani

    Eh bien, l'article est intéressant. Écrivons quelques-uns ...

  3. Sealey

    Je pense que vous arriverez à la bonne décision. Ne désespérez pas.

  4. Faegor

    Cette idée, soit dit en passant, vient de se produire

  5. Jugore

    Et y a-t-il un tel analogue?

  6. Duhn

    Je pense que le sujet est très intéressant. Donnez avec vous que nous traiterons en PM.

  7. Fridolf

    Bravo, votre opinion sera utile



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