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Compétences de survie: 23 articles principaux pour les approvisionnements alimentaires d'urgence

Compétences de survie: 23 articles principaux pour les approvisionnements alimentaires d'urgence


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Outre l'eau, conserver les bons aliments pour survivre est essentiel pour assurer la prospérité à long terme. Construire un approvisionnement alimentaire d'urgence à partir de zéro, cependant, peut être un processus écrasant. Permettez-moi de deviner quels aliments sont les mieux adaptés à la conservation des aliments à long terme. Dans un contexte de survie, il sera essentiel de disposer de protéines, d'aliments nutritifs et d'ingrédients de base pour la fabrication d'articles faits maison.

Il existe de nombreux choix merveilleux d'aliments qui peuvent être conservés en toute sécurité à long terme. Ils fonctionnent également bien pour les approvisionnements alimentaires à court terme, comme dans le cas d'une catastrophe naturelle et de la reprise qui suit. Que vous soyez intéressé par le stockage des aliments à court ou à long terme, les 23 articles suivants sont inestimables

23 principaux articles pour l'approvisionnement alimentaire d'urgence

Tous les aliments ne sont pas bien adaptés au stockage à long terme. Lors de la fabrication de vos fournitures d'urgence, nous devons garder à l'esprit la durabilité des étagères ainsi que la valeur nutritionnelle. Voici les 23 principaux éléments à prendre en compte:

  1. Mon chéri
  2. Sel
  3. Vinaigre de cidre de pomme
  4. Fécule de maïs
  5. Cubes de bouillon
  6. Sirop de maïs
  7. Sirop d'érable
  8. Ghee
  9. Extrait de vanille
  10. Sauce soja
  11. Vinaigre blanc distillé
  12. Bouillon de moelle osseuse
  13. Graines de chia
  14. Boeuf maigre
  15. la volaille
  16. Saumon
  17. Spiruline
  18. Pommes
  19. Cerises
  20. chou frisé
  21. épinard
  22. Cresson
  23. Chou chinois

Aliments à durée de vie indéfinie

Lorsque vous construisez un approvisionnement alimentaire d'urgence, vous voulez choisir des articles qui ont une très longue durée de conservation. Tant que ces articles sont stockés dans un endroit frais et sec et restent scellés, ils peuvent être conservés pour toujours:

  • Mon chéri
  • Sel
  • Vinaigre de cidre de pomme
  • Fécule de maïs
  • Cubes de bouillon
  • Sirop de maïs
  • Sirop d'érable
  • Ghee
  • Extrait de vanille
  • Sauce soja
  • Vinaigre blanc distillé

Ces articles d'approvisionnement alimentaire d'urgence peuvent vivre indéfiniment dans votre stockage de nourriture à long terme et être utilisés pour créer une abondance de plats différents. La plupart d'entre eux sont des éléments assez courants; beaucoup de gens peuvent déjà en avoir chez eux, à l'exception du ghee. Le ghee est un beurre clarifié qui a éliminé toute l'humidité. Ce qui en fait un excellent choix pour le stockage à long terme, car il n'y a pas d'humidité, il durera indéfiniment.

Lors du stockage à long terme du miel, il peut se cristalliser. Cela ne signifie en aucun cas qu'il n'est pas sans danger pour la consommation. Le simple fait de chauffer le miel et de remuer fera fondre les cristaux et vous laissera à nouveau un miel lisse.

Le stockage de la fécule de maïs vous permettra d'épaissir les sauces et les soupes. Cela crée un repas plus copieux, même lorsque les fournitures d'urgence sont épuisées.

L'aliment le plus dense en nutriments pour les urgences

La spiruline est l'un des superaliments les plus riches en nutriments au monde. Il contient plus de 375% de protéines en plus que le tofu et 10 fois les niveaux de bêta-carotène que vous trouverez dans les carottes. J'utilise la spiruline pour les bienfaits pour la santé associés aux nutriments. Nous le gardons toujours sous la main uniquement pour la santé, mais c'est une excellente option pour un approvisionnement alimentaire d'urgence.

Vous pouvez ajouter de la spiruline aux jus, aux smoothies ou même aux plats principaux. Pour ma famille, je trouve que l'ajouter aux smoothies semble aller au-dessus de la meilleure. Jusqu'à présent, cela a été le meilleur moyen de convaincre tout le monde de le manger. Vous trouverez peut-être d'autres façons de mieux fonctionner pour votre famille. Je suggère de prendre le temps de voir comment vous pouvez l'intégrer au mieux pour vous et votre famille.

Aliments de soutien énergétique

Les protéines sont extrêmement importantes dans une situation de survie. Les protéines sont responsables de fournir à votre corps les acides aminés indispensables, qui sont essentiels à la croissance musculaire et à l'énergie. Dans un contexte de survie, la fatigue surrénalienne n'est pas rare. Notre corps et notre esprit sont stressés et notre adrénaline monte. Voici les aliments que vous devriez considérer pour la santé et l'énergie:

  • Bouillon de moelle osseuse
  • Graines de chia
  • Boeuf maigre
  • la volaille
  • Saumon
  • Spiruline

Le bouillon de moelle osseuse peut ne pas sembler appétissant à ceux qui ne sont pas connaisseurs du monde culinaire. Mais il est précieux en ce qui concerne les aliments de survie. La moelle osseuse est en fait extrêmement nutritive et constitue une excellente source d'acides gras oméga-3 et de nombreux autres éléments nutritionnels importants. Une carence en acides gras peut affaiblir le système immunitaire et affecter les fonctions cérébrales! La moelle osseuse peut généralement être obtenue à un prix relativement bas dans de nombreux domaines, car elle est un sous-produit du processus de boucherie. Certains bouchers ne facturent même pas les os. La mise en conserve du bouillon de moelle osseuse est la meilleure option pour ajouter à votre approvisionnement alimentaire d'urgence.

Le saumon est un autre excellent choix pour la santé et les avantages nutritionnels. L'inconvénient, cependant, est que la durée de conservation la plus longue du saumon en conserve ou fumé est d'environ six à huit mois. Une idée est d'élever le saumon à la maison. C'est un peu cher, car une configuration aquaponique est la meilleure, mais elle nécessite une configuration fraîche par rapport aux installations chaudes courantes.

Le poulet et la dinde peuvent être élevés afin d'avoir un approvisionnement à long terme (frais) de volaille riche en protéines. Si vous ne voulez pas que le travail de l'amour soit impliqué dans l'élevage de vos propres sources de volaille, vous pouvez tout aussi facilement stocker la viande de poulet et de dinde.

Les coupes maigres de viande rouge sont un autre excellent choix pour le stockage à long terme. La viande rouge est très polyvalente et peut être conservée par mise en conserve et séchée pour ajouter des denrées alimentaires d'urgence. La viande rouge est une excellente source non seulement de protéines et d'acides aminés, mais aussi de vitamines B12 et B6 qui fournissent de l'énergie au corps.

Certaines personnes se moquent de la spiruline comme aliment de survie. Bien qu'il soit incroyablement nutritif, ils ne peuvent pas passer outre l'idée de manger de l'écume d'étang (microalgues). Il est cependant riche en protéines; 60 pour cent de son poids sec sont des protéines. C'est également un antioxydant puissant avec une foule d'autres vitamines nutritionnelles. Il se stocke facilement pour un stockage à long terme sous forme sèche.

Les graines de chia (j'ai gardé le meilleur pour la fin) sont une excellente option pour les protéines et les vitamines. Ils ont une merveilleuse saveur autonome que je comparerais aux noix. Ils sont également facilement incorporés dans d'autres aliments. Quelques cuillères à soupe peuvent vous donner la même quantité de protéines que la consommation de portions d'aliments comme la viande rouge et la volaille.

Déshydrater pour prolonger la durée de conservation

La déshydratation est l'une de mes façons préférées de prolonger la durée de conservation des fruits et légumes. J'accroche souvent des produits marqués lorsque nous sommes en dehors de notre propre saison de croissance ici en Virginie occidentale. Cela fait de la déshydratation une option frugale et une économie d'argent lorsqu'il s'agit de constituer des réserves alimentaires d'urgence.

Vous n'avez pas besoin d'un déshydrateur sophistiqué ou même d'un déshydrateur coûteux. J'ai un déshydrateur Nesco bon marché que j'utilise depuis des années. Il est très facile à utiliser, l'une des méthodes les plus simples pour prolonger la durée de conservation des aliments à ajouter à un approvisionnement d'urgence. Très simple, disposez les produits de votre choix sur les plateaux, empilez-les ensemble, ajoutez votre plateau et allumez-les. C'est vraiment simple, vous pouvez repartir sans avoir besoin de le regarder. Selon le produit de votre choix et le niveau d'humidité de votre maison / de la région où vous l'utilisez, vous pouvez attendre un jour ou deux pour obtenir la sécheresse souhaitée des aliments que vous avez choisis.

My a plus que payé pour lui-même à ce stade, et est un investissement à petit budget pour quiconque commence tout juste à constituer un approvisionnement alimentaire d'urgence. Mon déshydrateur Nesco est très pratique pour préserver ma récolte de pommes et de nombreux autres fruits et légumes que nous cultivons chaque année. Profiter des fruits et légumes marqués sur le marché local est un bon point de départ pour tous ceux qui n'ont pas l'espace pour jardiner.

Je stocke certains de mes fruits déshydratés dans des bocaux car j'ai un grand nombre de bocaux ici à la maison. L'utilisation de la méthode de déshydratation permet un stockage facile dans des sacs. L'utilisation de sachets en mylar ou sous vide prendra moins de place que les bocaux. Libérer de l'espace pour d'autres articles de survie si vous avez un petit espace de stockage pour travailler.

Un déshydrateur est un petit investissement avec une multitude d'options pour tous ceux qui cherchent à commencer petit à préparer des aliments d'urgence pour leur famille. Il ouvre également un large éventail d'autres possibilités, de la fabrication et du stockage de viande de bœuf séchée au poisson séché et à d'autres protéines.

Fruits et légumes pour l'approvisionnement alimentaire d'urgence

Il va sans dire que les fruits et légumes sont essentiels à une alimentation nutritive. Rien ne vaut la valeur nutritive des fruits frais. Bien que vous ayez plusieurs options pour ajouter des fruits et légumes nutritifs à votre approvisionnement alimentaire d'urgence. Les deux meilleures options pour le stockage à long terme des fruits et légumes sont:

  • Mise en conserve
  • Déshydratation

Bien sûr, vous pouvez congeler les fruits et légumes si vous le souhaitez. La mise en conserve et la déshydratation pour un stockage adéquat à long terme des aliments prolongeront considérablement leur durée de conservation. Ou une option encore meilleure est de planter des arbres fruitiers et de savoir que vous aurez toujours une récolte sur laquelle compter. Les deux fruits que vous devriez conserver sont:

  • Pommes
  • Cerises

Les pommes et les cerises ont un merveilleux contenu nutritionnel. Les deux peuvent être utilisés dans les tartes, en plus d'être un délicieux régal si vous choisissez de les déshydrater.

Les légumes sont un excellent ajout au bouillon de moelle osseuse que j'ai mentionné plus tôt. Vous pouvez facilement créer des soupes étonnantes avec l'ajout de ces légumes nutritifs:

  • chou frisé
  • épinard
  • Cresson
  • Chou chinois

La mise en conserve de ces quatre légumes vous fournira une alimentation suffisante dans votre approvisionnement alimentaire d'urgence. Le chou frisé est un concentré de vitamines et de minéraux essentiels à une bonne nutrition. Même si je dois admettre que je cherche toujours un moyen de le rendre plus appétissant. Le chou frisé est extrêmement amer et poivré et nécessite un peu de préparation pour le rendre consommable comme plat d'accompagnement. Je préfère opter pour le chou frisé en poudre et l'ajouter à des choses comme le yogourt ou les smoothies pour profiter des bienfaits pour la santé.

Le cresson est un autre excellent légume nutritionnel, qui aurait également des qualités anticancéreuses. La soupe de cresson en conserve est une délicieuse façon de profiter de ce légume et de l'ajouter à vos approvisionnements à long terme.

Les épinards sont beaucoup plus savoureux que le chou frisé (mon avis personnel). Il peut être préparé de nombreuses façons, bien que lors de la mise en conserve, il ait tendance à avoir une texture un peu visqueuse. C'est un autre excellent légume à utiliser sous forme de poudre. J'ajoute des épinards en poudre à des nouilles faites maison pour que les enfants reçoivent la nutrition sans que je les combatte avec trop de nourriture "ce truc vert bizarre".

Le chou chinois est très polyvalent en tant qu'ingrédient et en tant que partie de vos approvisionnements alimentaires d'urgence. Même lors de la mise en conserve, vous avez de nombreuses options. Le chou chinois est excellent mariné, transformé en choucroute ou même faire votre propre kimchi.

© 2016 Cynthia Hoover

Cynthia Hoover (auteur) de Newton, Virginie-Occidentale le 26 septembre 2016:

Merci Jodah! Je suis vraiment passionné par le fait d'avoir sous la main des vivres d'urgence, juste au cas où le besoin se ferait sentir. Je pense que c'est un investissement valable dans l'avenir d'une famille d'avoir un stockage des aliments à long terme à portée de main! Nous ne savons jamais ce qui va se passer. Même quelque chose d'aussi simple qu'une perte d'emploi peut faire de la nourriture une denrée rare à la maison.

John Hansen du Queensland Australie le 26 septembre 2016:

Un article fantastique, Cynthia. Vous avez répertorié une très bonne sélection d'aliments pour le stockage à long terme comme rations de survie en cas de besoin. Merci d'avoir recherché et partagé ces informations.


Voir la vidéo: Fût plastique alimentaire survivaliste (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Dunos

    Comment agir dans ce cas?

  2. Arlan

    Je félicite, quels mots..., une excellente idée

  3. Hakeem

    Je voudrais vous parler sur cette question.

  4. Markey

    ta phrase, juste le charme

  5. Fenrigami

    À mon avis, vous avez tort. Je suis sûr. Discutons. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.



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